أطباق خفيفهـ لوجبات الإفطــــار ... و بنفس الوقت سهلهـ و لذي

Go down

أطباق خفيفهـ لوجبات الإفطــــار ... و بنفس الوقت سهلهـ و لذي

لچ–لˆµل‰µ by عاشقة الصمت on 2007-11-05, 11:33

أطـباق خفيـفه لـلإفـطــار...

صبااااااااااااااااااااااااح الورد

بسم الله نبدأ ...

* عين البيض بالتوست المقلي :
- المقادير:

6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود

- الطريقة:

1 - ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
2 - نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
3 - نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
4 - سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
5 - نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .


* شرائح الخبز بالبيض:

- المقادير:

شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
زيت للقلى

- الطريقة:

1- غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
2- خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
3- وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
4- وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة


* ميني دونات :

- المقادير :

م.ك. خميرة
41 كوب ماء دافي..
43 كوب حليب خالي الدسم
41 كوب بيض..
3م.ك. سكر...
2م.ك. زيت...د
21م.ص. ملح
2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..

لعمل الجلايز


31 كوب سكر مطحون..1م.ك. قهوة دافئة..2م.ص. كاكاو بودرة غير محلى.

- الطريقه :

1- تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر...توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلطجيدا.....يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
2- تغطى و تترك في مكان دافى الى ان يتضاعف حجمها...تقريبا 30 دقيقة.
* لتحضير الجلايز:
1- تخلط 41 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
2- يسخن الفرن على حرارة 450°F ...تدهن صينيتن فرن...
3- تفرد العجينة...تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر(و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
4- ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة...ثم تخبز بالفرن..الى ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
5- تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه...ترش بباقي السكر المطحون..


* اصابع الفرنش توست

- المقادير:

توست(تقطع الى اصابع)
زيت للقلي
2 بيض
1 كوب حليب
1م.ص.روح الفانيلا
1م.ص. سكر
21م.ص. ملح
21 كوب سكر باودر....
للتغميس...جبنة الكريمة(فيلديلفيا)+ عسل.


- الطريقه :

بعد تقطيع التوست الى اصابع....يسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار....تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمدة دقيقة)
يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و الفانيلا في طبق..تغمس اصابع التوست و ترفع و تصفى جيدا....تقلى في زيت حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي(دقيقتين تقريبا) وتكرر مع باقي التوست...تصفطى على ورق نشاف....و من ثم تصف بشكل مرتب في طبق التقديم...ترش بالسكر البودرة(ينخل فوقها)
و للتغميس...تخفق الجبنة مع العسل جيدا..


* مثلثات التوست :

- المقادير :

شريحتان من التوست
فول سوداني
لبنة
طماط
خس
مربى
زيتون
جبن
زبدة

- الطريقه :

طريقة مشهية اخرى اقطعي قطعتان من التوست الى مثلثات لتعطيك اربع مثلثات ثم حمريها ثم ادهني واحدة باللبنة واضيفي اليها حلقة من الطماطم وشرائح من الزيتون . والاخرى بالزبد واضيفي اليها ورقة خس و شريحة من الجبنة المفضلة وشريحة من الطماطم . وادهني الثالثة بزبدة الفول السوداني ورشة من العسل . والرابعة بالقيل من الزبدة والمربى المفضلة .


Smile وبالهناء والشفاء ..



أتمنى تعيبكم


ملطووووشهـ


وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا..........
avatar
عاشقة الصمت
( شخصيات هامه )
( شخصيات هامه )

ل‹¨لچ–لˆµل‰¶ل‰½ ل‰¥ل‹›ل‰µ : 60
Age : 30
Registration date : 2007-11-03

ل‹¨ل‰°لŒ ل‰ƒلˆڑ لˆکلŒچلˆˆلŒ« لٹ لˆ³ل‹­

ل‹ˆل‹° لˆ‹ل‹­ ل‹چلŒ£ Go down

Re: أطباق خفيفهـ لوجبات الإفطــــار ... و بنفس الوقت سهلهـ و لذي

لچ–لˆµل‰µ by شجون الليل on 2007-11-05, 12:17

اللـه يعطيج العافية .. شكرااا ع الطرح الحلو ..Smile
avatar
شجون الليل
( شخصيات هامه )
( شخصيات هامه )

ل‹¨لچ–لˆµل‰¶ل‰½ ل‰¥ل‹›ل‰µ : 133
Registration date : 2007-11-04

ل‹¨ل‰°لŒ ل‰ƒلˆڑ لˆکلŒچلˆˆلŒ« لٹ لˆ³ل‹­

ل‹ˆل‹° لˆ‹ل‹­ ل‹چلŒ£ Go down

Re: أطباق خفيفهـ لوجبات الإفطــــار ... و بنفس الوقت سهلهـ و لذي

لچ–لˆµل‰µ by عاشقة الصمت on 2007-11-06, 04:17

مشكوووورة الشيخهـ


تسلمين على المرور



نتمنى انج استفدتي
avatar
عاشقة الصمت
( شخصيات هامه )
( شخصيات هامه )

ل‹¨لچ–لˆµل‰¶ل‰½ ل‰¥ل‹›ل‰µ : 60
Age : 30
Registration date : 2007-11-03

ل‹¨ل‰°لŒ ل‰ƒلˆڑ لˆکلŒچلˆˆلŒ« لٹ لˆ³ل‹­

ل‹ˆل‹° لˆ‹ل‹­ ل‹چلŒ£ Go down

Re: أطباق خفيفهـ لوجبات الإفطــــار ... و بنفس الوقت سهلهـ و لذي

لچ–لˆµل‰µ by Sponsored content


Sponsored content


ل‹ˆل‹° لˆ‹ل‹­ ل‹چلŒ£ Go down

ل‹ˆل‹° لˆ‹ل‹­ ل‹چلŒ£


 
Permissions in this forum:
ل‰ ل‹ڑلˆ… لˆکل‹µلˆ¨لٹ­ لˆˆلŒ‰ل‹³ل‹®ل‰½ لˆکلˆچلˆµ لچ–لˆ°ل‰µ لˆ›ل‹µلˆ¨لŒچ ل‹­ل‰½لˆ‹لˆ‰ لŒ‰ل‹³ل‹®ل‰½ لˆ‌لˆ‹لˆ¸ لˆکلˆµلŒ ل‰µ لٹ ل‹­ل‰½لˆ‰لˆ‌